-
Hímesudvar
A Hímesudvar egy “mindössze” 3 hektáron gazdálkodó családi birtok Tokaj határában a Malomfeli és a Nyulas dűlőben. Viszont a város központjától pár lépésre lévő borbár és pincészet maga a csoda. Az épület Szapolyai János vadászkastélya volt (már megint történelem), amit romos állapotban vettek meg a Várhelyi szülők 1983-ban. A Dózsa György utca felől a kőfalban nyíló kapu, a mögötte az udvarra vezető lépcsősor, az udvar hatalmas fái egy kis meseország. Ennek a meseországnak a koronázatlan királya Foltos, aki a birtok egyik legfinomabb borának a névadója (is). Az épület földszintjén kis helyen is rengeteg minden elfér, borozó, vinotéka, raktár és szíves vendéglátás. A Hímesudvar a maga nemében párját ritkítja a nyitvatartásával…
Ezeket is érdemes megnézni
Ha bor, akkor Tokaj, Paulay Borház
-
Tokaj Hétszőlő
Tokaj Hétszőlő maga a történelem. “A Tokaji-hegy már 1730-ban bekerült a világ első ellenőrzött eredetvédelmi besorolásába. Déli lejtőjén a Garai család 1502-ben választott ki hét dűlőt birtokához, innen ered a Hétszőlő név. Tulajdonosai között később Károlyi Gáspár, Bethlen Gábor erdélyi fejedelem, illetve a Rákóczi család is megjelent. 1711-től csaknem két évszázadon át császári szőlőbirtok volt.” (https://hu.wikipedia.org/wiki/Tokaj-Hétszőlő_Szőlőbirtok) Az 1950-es évektől a rendszerváltásig nem folyt szőlőtermesztés a területen, 1991 óta pedig tudatosan vegyszermentes szőlőművelés folyik. Az organikus gazdálkodásra történő átállás 2009 és 2014 között végbement, és 2016-ra a hivatalos tanúsítványt is megszerezték a teljes birtokra. A szüretelés a birtok teljes területén kézzel történik. Az alábbi képeken jól látszik, hogy a birtok déli fekvésű, területén jelentős magasság különbség van. A hegy lábánál kanyargó Tisza illetve a Tisza és a Bodrog összefolyásának…
Ezeket is érdemes megnézni
Montem Vendégház
-
Egy kávéház Tokajban
Az evezés után (https://hovamiertmennyiert.hu/vizitura-napfeny-viz-bodrog/) nagyon jól esett volna egy jó kávé, ennek legautentikusabb lelőhelye Tokajban a Kávépörkölő Manufaktúra (http://tokajcoffee.com/). Szemben a múzeummal, szinte még a főtéren található a “kávélelőhely”. Hangulatosan berendezett, igazi kávéház feelinget sugárzó hely, ami le sem tagadhatná, hogy Tokajban található. Belépéskor egy üvegvitrinben a pince borai, a pultnál egy falitáblán a borválaszték árakkal. A kávé természetesen a ház pörkölése, amiből ízlés szerint szinte bármit elkészítenek, ami koffein függők álma. Mi az egyre melegedő délelőtt miatt egy hideg narancsos kávét kértünk, mellé csokis browniet. Ezt a jegeskávét még sosem kóstoltam, sőt korábban nem is hallottam róla, csak a kávézó megállító tábláján láttam. Szerencsére jól választottunk. A dolog egyszerű…
-
Ha bor, akkor Tokaj, Paulay Borház
Bor és bor. Gyökereimnél fogva elfogult vagyok a Tokaj-hegyaljai borokkal. (Lásd https://hovamiertmennyiert.hu/badacsony-te-csodas/) Ennek ellenére évekig terveztem, hogy megnézem belülről a Paulay Borházat. http://www.paulayborhaz.hu/hu/ Nem csalódtam. A borház Az egykori színidirektor-színházcsináló szülőháza Tokajban szinte a legjobb helyen található, már nem a főutcán, de még olyan távolságra, hogy a tébláboló turista könnyen rátaláljon. Az épület szépen felújítva, az udvar zöld és virágos, a sarkig kinyitott kapu hívogató. Éppen ezért (meg a több éves készülődésért) bementünk. Az udvaron egy középkorú hölgy pár hetes bébivel az ölében, rájuk vigyáz egy “félelmetes” négylábú, aki farokcsóválva szaglász minket körbe. Miután átestünk a “biztonsági ellenőrzésen” a pince felé vesszük az irányt. Szembe jön velünk három vendég négy…
